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1. Bebidas açucaradas
O açúcar é o pior ingrediente na dieta moderna.
No entanto, algumas fontes de açúcar são piores do que outras, e bebidas açucaradas são, com certeza absoluta, a pior.
Quando as pessoas bebem bebidas adoçadas, o cérebro não “registra” como alimento.
Por esta razão, nós não compensamos e comemos menos outros alimentos. Ao invés disso aumentamos drasticamente o consumo total de calorias.
O açúcar, quando consumido em grandes quantidades, pode conduzir a resistência à insulina no corpo e está fortemente ligada à doença hepática gordurosa não alcoólica. Também está associada com várias doenças graves, incluindo a diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.
Bebidas açucaradas são também o que mais engorda na dieta moderna, e beber em grandes quantidades pode conduzir ao ganho de gordura e obesidade.
2. A maioria das pizzas
Pizza é um dos alimentos não saudáveis mais populares do mundo.
Isto não é surpreendente, uma vez que o gosto é incrível e é extremamente fácil de comer.
O problema é que a maioria das pizzas preparadas comercialmente é feita com ingredientes seriamente insalubres.
A massa é feita a partir de farinha de trigo altamente refinada e as carnes são geralmente processadas.
Pizza também é extremamente rica em calorias.
3. Pão branco
Outro alimento não saudável bastante consumido.
O pão é geralmente feito a partir de trigo, que contém a proteína glúten.
Por esta razão, todos os pães à base de trigo são uma má ideia para as pessoas que têm a doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.
No entanto, a maioria dos pães comerciais não é saudável, mesmo para as pessoas que podem ingerir o glúten.
Isso porque a grande maioria deles é feita a partir de trigo refinado, que é pobre em nutrientes essenciais (calorias vazias) e conduz a picos rápidos de açúcar no sangue.
4. A maioria dos Sucos de fruta
O suco de fruta é muitas vezes visto como saudável, mas isso é um erro.
Muitos sucos de frutas são, na verdade, água com açúcar e sabor de frutas.
É verdade que o suco contém alguns antioxidantes e vitamina C, mas o que você deve levar em consideração é a grande quantidade de açúcar líquido.
Na verdade, o suco de fruta contém tanto açúcar como uma bebida açucarada, como Coca-Cola ou Pepsi, e às vezes até mais.
Portanto, sucos de fruta, sem adição de açúcar, são toleráveis, e não são os piores desta lista alimentos não saudáveis, mas estão aqui inseridos pela crença de que são super saudáveis, e não é bem assim.
5. Óleos Vegetais Industriais
Nos últimos 100 anos ou mais as pessoas aumentaram o consumo de gorduras.
No entanto, isso é inteiramente explicado por um drástico aumento no consumo de óleos vegetais refinados, tais como óleo de soja, milho, algodão e canola.
Estes óleos são ricos em ômega-6, que nós, seres humanos, nunca consumimos em quantidades tão grandes.
Há graves preocupações com estes óleos. Eles são altamente sensíveis à oxidação. Também têm sido associados ao aumento do risco de câncer.
6. Margarina
Margarina costumava ser considerada uma alternativa saudável à manteiga.
Felizmente, a maioria das pessoas já percebeu que isto está longe de ser verdade.
Margarina é um pseudo-alimento, altamente processada, que foi projetada para parecer e ter gosto de manteiga.
Ela é carregada com ingredientes artificiais e é normalmente feita com óleos vegetais industriais que foram hidrogenados para torná-los mais sólidos. Isso aumenta significativamente o conteúdo de gordura trans.
Tenha em mente que os fabricantes estão autorizados a rotular os seus produtos com “0% de gordura trans”, contanto que contenha menos de 0,5 gramas por porção, que ainda é uma quantidade significativa.
7. Doces, biscoitos e bolos
A maioria dos doces, bolos e biscoitos não são saudáveis.
Eles são geralmente feitos com açúcar refinado, farinha de trigo refinada e gorduras.
Além disso, essas gorduras são perturbadoramente pouco saudáveis e ricas em gorduras trans.
Essas iguarias são, literalmente, algumas das piores coisas que você pode colocar em seu corpo. Quase sem nutrientes essenciais, mas com toneladas de calorias e ingredientes pouco saudáveis.
8. Batata frita
Inteiras, batatas são muito saudáveis.
No entanto, o mesmo não pode ser dito dos produtos que são feitos a partir delas, como batatas fritas e salgadinhos chips.
Estes alimentos são muito ricos em calorias, e é fácil de comer quantidades excessivas. Vários estudos ligam o consumo de batatas fritas com o ganho de peso.
Esses alimentos também podem conter grandes quantidades de acrilamidas, substâncias cancerígenas que se formam quando as batatas são fritas, cozidas ou assadas.
9. Temperos prontos
A maioria dos temperos prontos tem altas doses de sódio e substâncias para realçar o sabor dos alimentos.
Dentre eles o glutamato monossódico, que altera as papilas gustativas.
Esses temperos também contêm os terríveis conservantes, que não são saudáveis.
Apesar de não ser propriamente um alimento, mas sim um tempero, acho relevante incluir nessa lista de alimentos não saudáveis devido ao alto consumo desses produtos aqui no Brasil.
10. Néctar de Agave
Néctar de agave é um adoçante que é muitas vezes vendido como saudável.
No entanto, néctar de agave não é tão saudável como algumas pessoas pensam. É um adoçante altamente refinado que contém um elevado teor de frutose.
Quantidade elevada de frutose em adoçantes pode ser absolutamente desastrosa para a saúde.
A verdade é que no agave o teor de frutose é ainda mais elevado do que em outros adoçantes.
O açúcar contém 50% de frutose, e o xarope de milho em torno de 55%. Já o néctar de agave é composto de 85% de frutose!
11. Iogurte desnatado
Iogurte pode ser extremamente saudável.
Infelizmente, a maioria dos iogurtes encontrados no supermercado é extremamente ruim para você.
Eles são muitas vezes pobres em gordura, mas carregados com açúcar para compensar a falta de gosto que as gorduras fornecem.
Simplificando, o iogurte teve as saudáveis gorduras lácteas naturais removidas, apenas para serem substituídas por algo muito, muito pior.
Além disso, muitos iogurtes realmente não contêm bactérias probióticas, como geralmente se acredita. Eles muitas vezes são pasteurizados após a fermentação, o que mata todas as bactérias.
12. Barras de Cereais
Barras de cereais são vendidas como saudáveis, até chamadas com o nome carinhoso de “barrinhas“.
Mas não se engane. A maioria das barras de cereais não são saudáveis, pelo contrário, contém muito açúcar, gorduras trans, são pobres em fibras e em proteínas.
Algumas barras de cereais encontradas no mercado são um pouco melhores, tendo como principal ingrediente a aveia, ao invés do açúcar.
Por fim, como regra geral, é melhor evitar esse tipo de alimento.
13. Sorvete
Sorvete é um dos mais deliciosos alimentos no planeta.
Infelizmente também está na lista de alimentos não saudáveis. A maioria dos sorvetes comerciais contém muito açúcar.
Sorvete também é rico em calorias e é muito fácil de comer quantidades excessivas.
14. Chocolate branco
Chocolate branco não é um chocolate de verdade, porque na sua composição não entra a massa de cacau, mas sim a manteiga de cacau, ou seja, apenas a gordura.
Por isso, não tem os benefícios do cacau.
Se o chocolate ao leite já não é tão saudável, porque contém pouco cacau, e até poderia estar nesta lida de alimentos não saudáveis, imagine o chocolate branco que tem 0% de cacau!
O chocolate branco é rico em açúcar e não contém nutrientes importantes, apenas calorias.
15. Carne Processada
Carnes não processadas podem ser saudáveis e nutritivas, mas o mesmo não é verdade para carnes processadas.
Estudos mostram que pessoas que comem carnes processadas têm um maior risco de muitas doenças graves, incluindo o câncer do cólon, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.
A maioria destes estudos é observacional. Então eles não provam que a carne processada causou as doenças.
No entanto, a ligação estatística é forte e consistente entre os estudos, então eu acredito que há ligação entre carne processada e o aumento do risco de doenças.
16. O queijo fundido
Queijo é saudável.
Ele é cheio de nutrientes e uma única fatia de queijo contem todos os mesmos nutrientes que uma grande quantidade de leite.
No entanto, queijo processado não é saudável como o queijo normal.
Eles são, na maioria das vezes, feitos com ingredientes combinados e modificados para ter uma aparência semelhante e textura do queijo.
O queijo é saudável, mas queijo fundido não é. Leia os rótulos e certifique-se que o queijo que você está comendo é realmente queijo.
17. A maioria das refeições Fast Food
De um modo geral, em restaurantes “fast food” são vendidos apenas “junk food“.
A maioria dos alimentos que eles oferecem é produzido em grande quantidade, com muito pouco valor nutritivo.
Geralmente são mais baratos, mas tenha em mente que “junk food” custa duas vezes.
Para cada centavo que você economizar lá, as chances são de que ele vai custar-lhe muitas vezes mais no futuro. A falta de saúde custa caro.
18. Bebidas com Café e alto teor calórico
Café foi injustamente demonizado.
É realmente muito saudável, e carregado com antioxidantes.
Estudos também mostram que consumidores de café têm um menor risco de doenças graves, como diabetes tipo 2 e de Parkinson. (Leia:Benefícios do Café)
Infelizmente, alguns complementos adicionados ao café transformam esta bebida maravilhosa em algo altamente nocivo.
Se o seu “café” tem uma tonelada de creme artificial e açúcar, então não é bom para você.
Dessa forma ele fica carregado com calorias vazias e será tão pouco saudável como qualquer outra bebida adoçada com açúcar.
19. Tudo o que é rico em açúcar, grãos refinados e óleos vegetais
Uma das coisas mais importantes que você pode fazer para comer mais saudável é ler os rótulos.
É importante evitar (ou pelo menos minimizar) os alimentos que contenham:
– Adição de açúcar ou xarope de milho.
– Grãos refinados, como farinha branca.
– Óleos vegetais industriais.
– Gorduras trans.
– Grãos refinados, como farinha branca.
– Óleos vegetais industriais.
– Gorduras trans.
Estes são alguns dos ingredientes menos saudáveis, e mais comuns, na dieta moderna.
A importância da leitura de rótulos não pode ser exagerada, e isto se aplica a todos os alimentos, mesmo os chamados alimentos saudáveis.
20. A maioria dos alimentos altamente processados
De longe, a maneira mais simples de comer saudável e perder peso, é evitar alimentos processados, tanto quanto possível.
Simplificando, se parece que foi feita em uma fábrica, então provavelmente é ruim para você.
Uma boa regra para lembrar é que comida de verdade não precisa de uma lista de ingredientes, porque a comida real é o ingrediente.
Conclusão: 20 alimentos não saudáveis, que fazem mal à saúde
Eu fiz uma lista para dar exemplos de alimentos não saudáveis, mas uma boa dica é evitar alimentos processados, açúcar e o excesso de carboidratos.
Tenha em mente que a indústria quer diminuir o custo para aumentar o lucro, e a única forma é reduzir a quantidade de alimentos reais.
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